nah, sekarang aku bakal bahas nih tentang makanan faforite dari xiumin exo, selama dia ada di negeri tirai bambu yaitu cina (secara dia kan member EXO-M) dia ternyata suka juga loh dengan makanan asal negri tirai bambu satah satunya hot pot dan yu xiang rou si, mau tahu ? simak baik-baik yah... ^^
Selama tinggal di cina, xiumin berusaha keras untuk menguasai
bahasa mandarin. Ia juga mampu beradaptasi dengan lingkungannya. Salah satunya
makanan faforitnya ialah yu xiang rou si atau sweet and spicy shredded pork. Hidangan
ini memiliki rasa ikan segar padahal tidak menggunakan bahan dari ikan sama
sekali, rahasiannya terletak pada campuran saus cabai, bawang merah, jahe,
bawang putih,gula putih dan garam. Lalu daging babi ditumis bersama bumbu
tersebut,makanan ini berasal dari kata sichuan dan memiliki cerita tersendiri.
Resep ini bermula ketika seorang ibu memakai bumbu sisa masakan ikan, dan
dipakai untuk bahan masakan lain. Setelah dicoba ternyata rasanya enak dan
resep itu menyebar luas. Selain yu xiang
rou si xiumin juga sangat menyukai
hot pot, makanan asal negri cina juga. yakni masakan yang berbahan baku isian
daging sapi has dalam, pok coy, jamur enoki, jamur shiitake, dan sawi putih
yang kemudian dicampur dengan air kaldu. Terbukti ketika xiumin oppa tampil di
acara variety show “EXO show time” Pada episode ke 7, dia berkata sangat
menyukai masakan ini yaitu hot pot.
Oh ya, dari pada binggung hot pot itu seperti apa yuk kita lihat
gimana sih cara membuat hot pot itu... yuk yuk lihat..!! :D
Cara Membuat:
- Kaldu: Rebus air
bersama bahan lainnya di atas api sedang hingga mendidih, sambil dibuang
bagian lemak yang mengapung di permukaan air kaldu. Kecilkan api, masak
terus selama 1 jam hingga kaldu ‘keluar’. Angkat, saring.
- Masukkan garam dan
merica bubuk, aduk rata. Masak kembali di atas api sedang hingga mendidih,
angkat. Tuang ke dalam panci steamboat.
- Penyajian: Siapkan
kompor gas kecil di atas meja makan. Letakkan panci steamboat berisi air
kaldu di atasnya. Masukkan bahan isi ke dalam hotpot, masak selama 1 menit
hingga matang.
- Sajikan panas.
*)Jamur shiitake: Jamur khas Jepang. Berwarna cokelat kehitaman dengan aroma khas. Dijual dalam keadaan kering atau segar di pasar swalayan terkemuka.
**)Pok coy: Sayuran sawi hijau yang banyak digunakan pada masakan oriental. Bentuk batang lebih lebar dari sawi hijau. Dijual di supermarket terkemuka.
***)Jamur enoki: Jamur segar berwarna putih dengan bentuk panjang seperti sedotan dengan ujung kepala membentuk seperti payung.
Hahaha..
kok jadi ngomongin masak-masak ya... tapi admin Cuma pengen kasih tau kok cara
buat makanan kesukaan xiumin oppa, siapa tau nanti suatu saat emang kebeneran
suruh buatin hot pot untuk xiumin oppa hehehe^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar